| Yeterlilik Kodu | TR0030008935 | |
| Yeterlilik Adı | Gıda Teknolojisi Ön Lisans Diploması | |
| Sorumlu Kurum | Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi | |
| Sorumlu Kurum İletişim Bilgisi | Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Taşlıçiftlik Yerleşkesi | |
| Sorumlu Kurum URL | http://www.gop.edu.tr | |
| Yönelim | Genel | |
| AYÇ Seviyesi | 5 | Yeterlilik TYÇ’ye yerleştirilmemiştir. |
| TYÇ Seviyesi | 5 | |
| Sınıflandırma (Tematik Alan) | Gıda işleme | |
| Sınıflandırma (Meslek Kodu) | - | |
| Kategori | Ana | |
| Kredi Değeri | 120 | |
| Programın Normal Süresi | 2 | |
| Program Profili (Amaç) | - | |
| Öğrenme Ortamları | - | |
| Öğrenme Kazanımları (Tanım) |
| |
| Anahtar Yetkinlikler | - | |
| Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri | - | |
| Kalite Güvencesi | - | |
| Giriş Şartı | - | |
| Başarma Şartları | Yeterlilik zorunlulukları ve yönetmeliğe uygunluk YÖK tarafından belirlenir.Programı başarıyla tamamlamak için programda mevcut olan derslerin tümünü (120 AKTS karşılığı) geçmek, 4.00 üzerinden en az 2.0 ağırlıklı not ortalaması elde etmek gerekmektedir. Ayrıca öğrenci stajını başarıyla tamamlamış olmalıdır. | |
| İlerleme Yolları (İlişki Türü) | Bu programdan mezun olan öğrenciler; gıda sanayii ile ilgili kamu ve özel sektör kuruluşlarında gıda teknikeri olarak çalışabilir. Tarım Orman Köy İşleri Bakanlığı kontrol laboratuvarı. Hazır yemek sanayii de program mezunlarına duyulan ihtiyacı daha da arttırmıştır. Gıda işletmelerinde sorumlu yönetici olarak görev alabilirler. | |
| Yasal Dayanağı | - | |
| Geçerlilik Süresi (Varsa) | Yeterlilik sürekli geçerlidir. | |
| Yeterliliğe Erişim için İnternet Adresi | Adresi Aç | |
TR0030008935
- Üretimde hijyen ve sanitasyon tedbirlerini öğrenmek ve uygulayabilecek düzeye ulaşmak.
- Gıda maddesi üretim metotlarını öğrenmek ve prosesin her aşamasında çalışabilecek bilgileri edinmek.
- Gıda yönetmelik ve mevzuatına hakim olmak ve sorumlu yöneticilik yapacak donanıma sahip olmak.
- Gıda laboratuvarlarında kalite ve kontrol yapabilecek nitelikte teorik ve pratik bilgi ve beceri kazandırmaktır.
- Gıda maddelerinin muhafaza metotlarını öğrenmek ve fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik bozulmalara karşı en uygun yöntemi mevcut şartlar içerisinde belirleyebilmek.
- Gıda maddelerinin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik bozulmalara karşı en uygun ambalajlama yöntemlerini uygulayabilmek.
- Gıda maddelerinin besleyici özelliklerini, sağlığa etkilerini ve olumsuz özelliklerini (zehirleyici, toksik özellikleri) bilmek.
- Ekonomik ve piyasada rekabet edebilir ürün üretme konusunda bilgi ve beceri kazanmak.
- Türk dili, yabancı dil ve Atatürk İlkeleri konusunda donanıma sahip olmak.
- Gıdaların işlenmesi konusunda temel ilkeleri kavrayabilmek.
- Gıda sektörünün talep ve gelişmelerine cevap verebilen özgün fikirler üretebilme ve AR-GE yapabilecek özveri ve gayrete sahip olmak.
- Sorumluluğunda personelin denetimini yapabilmek.
Bu programdan mezun olan öğrenciler; gıda sanayii ile ilgili kamu ve özel sektör kuruluşlarında gıda teknikeri olarak çalışabilir. Tarım Orman Köy İşleri Bakanlığı kontrol laboratuvarı. Hazır yemek sanayii de program mezunlarına duyulan ihtiyacı daha da arttırmıştır. Gıda işletmelerinde sorumlu yönetici olarak görev alabilirler.
Yeterlilik sürekli geçerlidir.
| Qualification Code | TR0030008935 | |
| Qualification Title | ||
| Awarding Body | Tokat Gaziosmanpaşa University | |
| Awarding Body Contact | Responsible Institution Contact Information Tokat Gaziosmanpaşa University, Taşlıçiftlik Campus, 60250 Tokat | |
| Awarding Body Url | http://www.gop.edu.tr | |
| Orientation | General | |
| EQF Level | 5 | The Qualification hasn't been included in TQF. |
| TQF Level | 5 | |
| Thematic Areas | Food processing | |
| National Occupation Classification | - | |
| Category | Main | |
| Credit Value | - | |
| Program Duration | - | |
| Program Profile | - | |
| Learning Environments | - | |
| Description |
| |
| Key Competencies | - | |
| Further Info |
| |
| Quality Assurance | - | |
| Access Requirements | Admission of national students to the Computer Programming Programme is based on success on the nationally centralized Student Selection Examination (OSYS) conducted by the Student Selection and Placement Centre (OSYM). Candidates who succeed on the LYS examination (Undergraduate Placement Examination) are enrolled according to their type YGS-1 score preferences. | |
| Conditions for Success | Qualification Requirements and Regulations determined by the HEC.In order to complete a program successfully, students must pass all the courses included in the program with 120 AKTS , which is equal to ,at least, an acumulative grade point average of 2.0 out of 4.00. In addition students must have completed the internship successfully. | |
| Progression Paths (Relationship Type) | Students who graduate from this programs; 1-Food industry and food related public and private sector organizations can work as a technicion. 2-Ministry of agriculture forest control laboratory3-Fast food industry,the program also increased the need for program graduates.4-İnstitute of Hygiene5-Municipalities6-Municipalities may serve as an administrator in charge of food businesses.7-Provincial health directorates8-Vegetables and fruit products are processed and stored in aquaculture enterprises.9-Availability of industrial water and drinking sweetened milk products,bakery food businesses to manufacture products for quality control centers.10-Environmental protection laboratories.11-Pharmaceutical enterprises. | |
| Legal Basis | - | |
| Validity Period (If Any) | Qualification is continuous | |
| Url | Open Address | |
TR0030008935
- Learn and implement measures to achieve the level of hygiene and sanitation in productionLearn and work in process at every stage of food production methods to obtain the information
- To have executive in charge of food regulations and legislation will dominate and be equippedIt gains able to control the quality and nature of food laboratories to teach the theoretical and practical knowledge.
- Learn methods of food preservation, and the physical, chemical and microbiological degradation in the present conditions determine the most appropriate method
- Food items of physical, chemical and microbiological methods for corruptions implement the most appropriate packaging
- To know nutritional properties of food materials, health effects and adverse characteristics (toxic, toxic properties)
- Market economy politics and gain knowledge and skill to produce competitive products .
- Turks and Ataturk’s Principles of language in a foreign language to be equipped.
- Understand the basic principles of food processing.
- Demand and can respond to the developments in the food sector and R & D can produce original ideas, to have dedication and effort.
- The responsibility of to audit staff.
- A midterm and a final exam is given for each course carried out in the programs.
- The effect of Midterm exam to success grade is 40 % and the effect exam of final exam is 60 % .
- Students must attend courses and fulfill attending requirements of the regulations in order to have final exams.
- All exams are evaluated over 100 points.
- This is approximately 60 or higher, the final grade must be higher than 50 and more.Qualification Requirements and Regulations determined by the HEC.
Admission of national students to the Computer Programming Programme is based on success on the nationally centralized Student Selection Examination (OSYS) conducted by the Student Selection and Placement Centre (OSYM). Candidates who succeed on the LYS examination (Undergraduate Placement Examination) are enrolled according to their type YGS-1 score preferences.
Students who graduate from this programs; 1-Food industry and food related public and private sector organizations can work as a technicion. 2-Ministry of agriculture forest control laboratory3-Fast food industry,the program also increased the need for program graduates.4-İnstitute of Hygiene5-Municipalities6-Municipalities may serve as an administrator in charge of food businesses.7-Provincial health directorates8-Vegetables and fruit products are processed and stored in aquaculture enterprises.9-Availability of industrial water and drinking sweetened milk products,bakery food businesses to manufacture products for quality control centers.10-Environmental protection laboratories.11-Pharmaceutical enterprises.
Qualification is continuous