Süt Teknolojisi Lisans Diploması

• Organik kimya, analitik kimya, fizikokimya, süt kimyası ve biyokimyası, süt mikrobiyolojisi ve süt biyoteknolojisi konularında yeterli bilgiye sahiptir.
• Gıda güvenliği, kalite sistemleri ve gıda kodeksi konularında yeterli bilgi birikimine sahiptir.
• Mikroorganizmaların davranışları, beslenme alışkanlıkları, metabolizmaları ve gelişme koşulları hakkında bilgi sahibidir.
• Biyolojik ve kimyasal kinetik, ısı ve kütle aktarımı konularındaki bilgileri uygulamalar yapabilir.
• Süt ve ürünleri ile ilgili standartları, süt ve ürünlerinde kalite kontrolü konularında yeterli bilgi sahibidir.
• Mesleki, etik ve sosyal sorumluluk bilinci kazandırır.
• Ürünlerin bozulma nedenleri ve muhafaza yöntemleri hakkında bilgi sahibidir.
• Gıda bilimi ve teknolojisi ile beslenme konularında yeterli bilgi birikimine sahiptir.
• Mevcut teknolojilerin uygulanmasındaki sorunları çözebilir.
• İletişim becerilerine (sözlü, yazılı, görsel sunum) sahiptir.
• Mesleki uygulama alanlarında çevre ve iş güvenliği bilinci kazandırır.
• Süt ve ürünlerinin bozulma nedenleri ile süt ve ürünleri üretim teknolojileri ve muhafaza yöntemleri konusunda yeterli bilgi sahibidir.
• Süt teknolojisinde kullanılan temel işlemler konusunda bilgi birikimini uygulamaya aktarabilir.
• Süt ürünleri üretiminde sanitasyon kurallarının uygulanması ve hijyenik koşulların oluşturulması konularında yeterli bilgi ve beceriye sahiptir.
• Süt Endüstrisinde fizibilite, projelendirme ve süt endüstrisi işletmeciliği alanlarında uygulama becerisine sahiptir.
• Süt teknolojisi alanında mevcut bilgilerini kullanabilir ve alana ilişkin yeni teknolojilere uyum sağlar.
• Süt teknolojisi alanında güncel teknikleri ve araçları seçer ve kullanır.
• Süt ve ürünlerinde gerekli analizleri yapabilir ve sonuçlarını yorumlayabilir.
• Ürün kontrolleri için gerekli mikrobiyolojik analizleri yapar ve sonuçlarını değerlendirebilir.

• Süt teknolojisi, mikrobiyoloji, biyoteknoloji, süt kimyası / biyokimya ve fizikokimya hakkında yeterli bilgiye sahip olmanın yanı sıra süt endüstrisinde mevcut teknolojilerin uygulanması ve yeni teknolojilerin adapte edilmesi ile ilgili problemleri çözme ve süt ürünlerinin kalite kontrolüne yönelik analitik yöntemler bir süt fabrikasını planlamak ve yönetmek.
• Programı başarıyla tamamlayan öğrencilere Süt Teknolojisi alanında "Lisans" diploması verilir.

Bu bölüme kayıt olmak isteyen öğrenci, üniversitenin akademik ve adli statüleri ile belirlenen işlemleri tamamlamak ve sınavlara girmek zorundadır. Eğitimine yurtiçi veya yurtdışında başlayan öğrenci yatay geçiş başvurusunda bulunabilir. Öğrencilerin kabulü, her öğrencinin sezon başlamadan önce koşulları ve başvuru derecesi dikkate alınarak incelenir ve özel olarak değerlendirilir. Enstitü giriş kataloğunda üniversiteye giriş hakkında daha fazla tanıtım mevcuttur.  

Dört yıllık bölüm eğitimini tamamlayan öğrenciler, Ziraat Mühendisi unvanı ile mezun olmaktadır. Her türlü mesleki bilgi ve beceriye sahip olarak eğitimini tamamlayan bölüm mezunları, süt ve ürünleri sektöründe hizmet veren kamu kurumlarında ve özel sektörde çalışma olanağı bulabilmektedir.

Yeterlilik sürekli geçerlidir.